Incrementan los casos por intoxicación alimentaria en Sonora

Armando Aguilar En Sonora se registraron 911 casos por intoxicación alimentaria bacteriana en 2023, presentándose un aumento del 35.3% de acuerdo con las cifras del Sistema Nacional de Vigilancia Epidemiológica. Por tratarse de una enfermedad que ocurre en personas, cuando comen o beben algo contaminado la Secretaría de Salud reveló que en 2022 se atendieron 673 casos. No obstante, al compararse con los resultados de la semana 49 de Vigilancia Epidemiológica del presente año con 21 acumulados, también se tuvo un total de 390 hombres y 521 mujeres atendidos. A consecuencia de toxinas de sustancias químicas o pesticidas que pueden intoxicar alimentos, agua y otros factores que pudieron provocar dicha enfermedad en la entidad. Cabe mencionarse que otras causas se deben a que no han sido debidamente cocidos los alimentos, que se contaminaron por alguien que no los lavó adecuadamente o no se lavó las manos antes de manipularlos.