Por Roberto Bahena


Restauranteros de Sonora esperarán el gobierno del estado irá los nuevos lineamientos ante la derogación del uso obligatorio del cubrebocas, además de que están a la expectativa de que se establezcan nuevos protocolos y medidas sanitarias.





Manuel Lira Valenzuela, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Sonora, afirmó que se espera que se regrese a la normalidad, como era antes de la contingencia sanitaria por la pandemia del Covid-19, pero también podría haber nuevos protocolos.


“Principalmente en nuestros negocios, ahora, la gente va a ser de alguna manera, tomará su decisión de portarlo o no portarlo, sin embargo, veo el tema, en el caso de nosotros, que tienes que tener un tapete, que medir la temperatura, en algunas tiendas de autoservicio, que entras por un lado y salgas por otro, yo creo que ya no van ese tipo de medidas”, apuntó.


Sin embargo, subrayó que no se debe de caer en excesos de confianza y la corresponsabilidad entre gobierno, empresas y ciudadanía debe de continuar para evitar haya una recaída.


“Muchas de las medidas que estamos tomando nosotros para bajar el riesgo de contagios, esas se van a quedar, el que tengamos acceso en el restaurante a gel antibacterial en las mesas, el que por un buen tiempo todavía nuestros colaboradores sigan portando el cubrebocas, la señalización, en los menús código QR, adelante todas esas prácticas, la misma desinfección constante de mesas de trabajo, de comensales, eso llegó para quedarse, pero ya el tema de los aforos, el tema de la distancia entre mesas y ese tipo de cosas, sigue afectando”, puntualizó.

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